Zelfstandig Werkend Kok I

Wij zijn Chinees Indisch specialiteiten Restaurant Azië gevestigd in Weert, Nederland.

Wij zoeken een Zelfstandig Werkend Kok I die passie heeft voor het bereiden van gerechten in een professionele keuken. Als zelfstandig werkend kok in onze keuken ben je verantwoordelijk voor het creëren van smaakvolle en visueel aantrekkelijke gerechten, waarbij je gebruikmaakt van je culinaire vaardigheden en kennis van (basis) kooktechnieken. Je werkt in een dynamische omgeving en draagt bij aan de tevredenheid van onze gasten door het leveren van hoge kwaliteit en authenticiteit.

Taken

Als Zelfstandig Werkend kok I ben je verantwoordelijk voor:

• Het zelfstandig bereiden van eigen recepten
• Het bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie
• Het verzorgen van mise-en-place werkzaamheden
• Het efficiënt organiseren van je werkplek
• Samenwerken met het keukenteam om een optimale service te garanderen
• Actief meedenken over verbeteringen en eventuele nieuwe gerechten
• Assisteren bij food service en cateringactiviteiten indien nodig
• Onderhouden van een schone en georganiseerde werkplek in de keuken
• Bijhouden van de voorraad en tijdig aangeven van benodigde ingrediënten of materialen

Kwalificaties

• Sterke culinaire skills, inclusief food preparation, food handling en knife skills
• Minimaal MBO niveau 3 werk en denk niveau zelfstandig werkend kok of vergelijkbaar niveau
• Kennis van food safety richtlijnen en hygiënevoorschriften
• Goede organisatorische vaardigheden om efficiënt te kunnen werken onder druk
• Bereid om weekenden, feestdagen en avonden te werken
• verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer
• Flexibel inzetbaar, met een passie voor koken en het serveren van culinaire gerechten
• Oog voor detail
• vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en)

Wij Bieden:

• Een uitdagende functie binnen een professioneel en ambitieus team
• Bruto maandsalaris vanaf EUR 2505,04 tot EUR 3032,79 obv kennis, ervaring en skills
• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen
• Een prettige werksfeer waar kwaliteit en samenwerking centraal staan

Ben jij de vakbekwame en gedreven kok die wij zoeken?
Stuur dan je motivatie en CV naar ons en word onderdeel van ons team!