Alle basisscholen in Weert deden dit najaar mee aan de paddenstoelenreceptenwedstrijd van het Natuur- en Milieucentrum (NMC) Weert. De scholen ontvingen een kweekset voor oesterzwammen, zodat kinderen zelf konden ontdekken hoe paddenstoelen groeien en hoe ze smaken.
Het NMC koppelde aan dit thema ook een receptenwedstrijd. Leerlingen stuurden veel creatieve en smakelijke inzendingen in. De vakjury koos uiteindelijk het recept van groep 8 van basisschool De Firtel uit Stramproy als winnaar.
De leerlingen mochten woensdag naar Luncherie Wi-j Ésj in Weert voor een kookworkshop. Daar ontvingen zij een award uit handen van Mark Litjens, centrummanager van het NMC. Onder leiding van koks Maarten en Ciska bereidden de leerlingen hun winnende gerecht: oesterzwammen-yakitori. Het resultaat viel goed in de smaak en er werd volop genoten.
Als kers op de taart komt het winnende recept vanaf 1 januari 2026 twee maanden lang op de lunchkaart van Luncherie Wi-j Ésj. Zo kan heel Weert proeven van de creatie van de leerlingen van De Firtel.
