Vegan pop-up restaurant in Weert haalt geld op voor dierenambulance

Op vrijdag 15 mei opent in Weert voor één avond het pop-up restaurant ‘Plantje van de Statie’. In Theater de Huiskamer aan de Wilhelminasingel kunnen bezoekers die avond aanschuiven voor een volledig plantaardig 3-gangenmenu. De opbrengst van het initiatief gaat naar de dierenambulance.

Het initiatief komt van Vegan Weert, een lokale groep die activiteiten organiseert rond een vegan leefstijl. Met het pop-up restaurant willen zij niet alleen laten zien wat er mogelijk is met plantaardig koken, maar ook mensen samenbrengen rond duurzaamheid en bewust eten.

Tijdens de avond wordt een 3-gangenmenu geserveerd met gerechten uit de Indiase keuken. Volgens de organisatie draait het daarbij om smaakvolle en toegankelijke gerechten, ook voor mensen die minder bekend zijn met plantaardig eten.

Naast het culinaire aspect speelt ook het sociale karakter een rol. Zo zijn er verschillende ticketopties beschikbaar, zodat ook mensen met een kleiner budget kunnen deelnemen. Bezoekers kunnen daarnaast een zogenoemd supportticket kopen, waarmee zij een ander helpen om aan te schuiven.

De organisatie vraagt gasten om een eigen bewaarbakje mee te nemen. Op die manier willen zij voedselverspilling tegengaan en bezoekers de mogelijkheid geven om eventueel overgebleven eten mee naar huis te nemen.

De naam ‘Plantje van de Statie’ verwijst naar Antje van de statie, een bekend Weerts icoon dat jarenlang vlaaitjes verkocht op het station. Met de naam willen de initiatiefnemers een link leggen met gastvrijheid en ontmoeting in de stad.

De avond begint om 17.30 uur, met inloop vanaf 17.00 uur. Tickets zijn verkrijgbaar via Eventix (excl. adminstratiekosten). De drankjes zijn niet inbegrepen bij de ticketprijs.