In opdracht van de gemeente Weert zijn drie studenten van het HAS uit Den Bosch en Venlo al geruime tijd bezig met een onderzoek naar een ‘unieke bakkerijbeleving in Weert’. Centraal staat vooral de Weerter vlaai. Met dit onderzoek willen zij de rijke ambachtsgeschiedenis van de stad én de identiteit van Weert als vlaaienstad opnieuw op de kaart zetten.
Inloop op Perron 3
De drie studenten, Imke, Sien en Anne, organiseerden donderdag 26 maart tussen 09.00 en 18.00 uur een informatiedag, een zogenaamde ‘inloop’, in de ruimte van Zuyd Perron Circulair van Zuyd Hogeschool in het NS-station. Tijdens deze dag presenteerden zij hun ideeën en beantwoordden zij vragen van inwoners, ondernemers en ook geïnteresseerde reizigers. Wethouder Martijn van den Heuvel woonde namens het gemeentebestuur de bijeenkomst bij. En geïnspireerd door de befaamde vlaaienverkoopster Antje van de Statie, lieten zij zich fotograferen in bestuurderscabine van een Intercity.
Om 16.00 uur gaven de studenten een speciale presentatie voor enkele vertegenwoordigers van twee bakkerijen uit Weert en Stramproy, een oud bakker en twee vertegenwoordigers van Stadsgidsen Weert. Het onderzoek werd door de aanwezigen enthousiast ontvangen.
Een belevingsplek in de binnenstad
Het onderzoek heeft als doel om tot een levendige plek in de binnenstad te komen waar zowel inwoners als toeristen alles kunnen ontdekken over de rijke bakkerijcultuur van Weert. Van het verhaal achter de Weerter vlaai tot het vakmanschap van de bakker. De rol van de molens en de talloze producten waar Weert trots op is, zoals bijvoorbeeld lokale bieren. Een plek waar je niet alleen kijkt en leert, maar ook proeft, ontdekt of misschien wel zelf aan de slag gaat.
Contact met stadsgidsen Weert
Op verzoek van de Weerter stadsgidsen Koos Neijnens en Jan Leenders vond woensdag 25 maart een gesprek plaats om informatie uit te wisselen. Zij krijgen namelijk tijdens de populaire wandeling ‘Langs Bakkers, Brouwerijen en Cafés’ regelmatig van wandelaars en toeristen de vraag: ‘waar kun je in de binnenstad de befaamde Weerter vlaaitjes kopen’. De twee stadsgidsen hebben dan ook al langer de wens om het Weerter Vlaaitje weer te promoten en terug te halen naar de binnenstad. Den Bosch heeft zijn ‘Bossche Bollen’, Zwolle zijn ‘Zwolse Balletjes’ en Deventer zijn ‘Deventer Koek’. Waarom zou Weert, als Poort van Limburg, niet meer gaan pronken met zijn befaamde ‘Weerter vlaaitjes’?
Rijke bakkershistorie van Weert
Tijdens het overleg bleek dat de studenten al heel ver waren gevorderd met hun onderzoek. Zij ontdekten dat Weert een lange traditie van vakmanschap kent. Hun aandacht ging met name uit naar de Weerter bakkers die al generaties lang hun ambacht doorgeven, de vele molens waar het graan wordt gemalen maar ook de grotere lokale producenten zoals Jos Poell met internationale producten zoals toastjes en waaierwafels. De stadsgidsen vertelden dat alleen al in de binnenstad van Weert vroeger tientallen bakkers waren gevestigd. Tegenwoordig zijn daar nog slechts enkele lokale bakkers van over waaronder Vries en Snijders.
Uiteraard schenken de studenten ook aandacht aan verhalen en figuren uit de stad, zoals Antje van de Statie, die landelijke bekendheid verwierf met de verkoop van haar Weerter vlaaitjes op het station.
Heb je zelf nog concrete en haalbare ideeën rondom dit thema? Neem dan contact op met de stadsgidsen of de studenten.
Foto’s via studenten HAS en Jan Leenders
Nog 2 bakkers in Weert, Broekmans en Vries, en Heerschap als brood/vlaaien fabrikant. Brouwerijen ook pakweg een 2 tal en al met al is de Weerter vlaai/bier toch vergane glorie overruled door supermarkten die overigens ook lekkere vlaai en uitstekende bieren verkopen.
Of de vergane glorie het pronken waard is als bakkerijbeleving ‘weerter vlaai’ als Poort van Limburg blijft een open verwachtingsvolle vraag ??!
Mij zou een onderzoek naar winkel beleving, invulling en aantrekkelijk maken van winkelstad Weert urgenter zijn voordat Weert slecht een winkelarme woonstad wordt met onaantrekkelijke leegstand want dan helpt een Weerter vlaai ook niet meer.
Heel goed, als ik molens lees moet ik denken aan de Sint Annamolen van Keent.
Ik zou aan de gemeente Weert willen vragen, wat is er met de Sint Annamolen van Keent gebeurd?