Per 1 januari 2018 zullen de huidige eigenaren Leo en Tamara Hovens van Eetkamer het Bruine Paard het stokje over aan Bart Houben en Jordi van Lent.
Vanaf 2005 is Leo al werkzaam bij het Bruine Paard en vanaf 2009 zijn Leo en Tamara eigenaar van de eetkamer. Samen zijn ze nu op zoek naar een nieuwe uitdaging. Leo zal overigens wel nog verbonden blijven met Weert met betrekking tot de organisatie van Bospop. Graag willen ze alle gasten bedanken voor de plezierige tijd de afgelopen jaren.
Nieuwe eigenaren
Bart en Jordi zullen ’t Bruine Paard een nieuwe impuls gaan geven. Bart Houben is onder meer bekend van Restaurant Flavours waar hij 8 jaar chefkok en eigenaar is geweest. Ook Jordi van Lent werkt al jaren in de horeca zowel bij Restaurant Flavours als Brasserie Antje van de Statie.
In januari wordt de zaak gerestyled en naar verwachting is de opening begin februari. De nieuwe naam wordt in december via de facebookpagina van het Bruine Paard bekend gemaakt: https://www.facebook.com/Eetkamer-het-Bruine-paard-188852951196893/
Lijkt me geen goed idee om de naam te veranderen!!!!
Jammer dat Leo en Tamara er mee stopen
Succes aan de beide nieuwe uitbaters
en aan de huidige uitbaters met hun nieuwe uitdaging.
Nieuwe naam? Lijkt me marketing technisch niet handig. Maar dat is aan de eigenaren om te beslissen.
Het Bruine Paard is in Weerter Kronieken al in 1842 terug te vinden. Het verdwijnen en modernisering van het Bruine Paard is een aderlating voor de Weerter binnenstad. Afbraakbeleid hebben we jammer genoeg teveel in Weert gehad.
Bruine Paard blijft Bruine Paard in het spraakgebruik.
In mijn grootvaders tijd was het al “het Bruine Paard”.
De echte Weertenaren zullen dit pand altijd “het Bruine Paard” blijven noemen.
De kop van het Bruine Paard hangt al decennia’s lang buiten aan de muur, ook toen het een tijd lang geen restaurant was.
Succes aan de beide nieuwe uitbaters
en aan de huidige uitbaters met hun nieuwe uitdaging.
Succes, laten we hopen dat ze er meer aandacht aan besteden dan -op het laatst – aan Flavours.