Nederweert-Eind – Tijdens de speciale oogstdag op zondag 16 augustus, laat Eynderhoof jong en oud zien waar de Bakker, de Molenaar en de Boer elkaar ontmoeten om uiteindelijk een heerlijk geurend en vers brood uit de oven te halen. De ambachtslieden van het museum demonstreren de diverse handelingen die nodig zijn om tot een mooi product te komen, op de ouderwetse manier via noeste handarbeid.
Maar liefst drie ambachten nemen de bezoekers mee in de tocht van het zaaien en oogsten van graan, het dorsen en malen en uiteindelijk het kneden en bakken van het ambachtelijke brood. Een uniek proces dat je nog maar zelden met eigen ogen en oren waar kunt nemen. Op Eynderhoof kan dat en daar is het museum trots op.
Van graankorrels tot lekkernij
Aan de “drieslag” hoor je de dorsers aan het werk. Zij scheiden de graankorrels van de stengels en de aren. Dat ging vroeger vaak handmatig met “vlegels” en op den duur werden daar ook speciale machines voor gebruikt. Het geluid van de huismolen laat horen hoe het graan wordt gemalen tot meel. Dit wordt uiteindelijk met andere ingrediënten gekneed tot deeg voor vloerbroden. Dat de bakkers aan de slag zijn merk je meteen aan de geur van vers brood die zich door de straatjes van het museum verspreidt en de vrolijke noten die uit het bakhuisje komen. Deze ambachtslieden houden van een uitdaging. Ze hebben zich daarom voorgenomen om voor deze zondag een speciaal Eynderhoof brood te ontwikkelen. Of dat gaat lukken kun je met eigen ogen zien.
De boer, de molenaar en de bakker zijn de onafscheidelijke partners in het proces om uiteindelijk een prachtig eindresultaat uit de mooie houtgestookte ovens van bakhuis “bi-j Loate” te halen. Volgens oude maar nog steeds de beste recepten wordt ook deeg gemaakt voor knapkoek, brood, vlaai en andere lekkernijen.
Van alles te beleven
Alle andere ambachten in het museum zijn ook in bedrijf deze zondag. Er is dus van alles te beleven, te ervaren en te proeven. Boerinnen snijden de verse broden aan en beleggen deze voor de harde werkers met heerlijke plakken “sjonk”, om de energie op peil te houden. In de bakkerswinkel wordt allerlei lekkers verkocht dat op het einde van de dag mee naar huis genomen kan worden. Verder is er voldoende plek op een van de terrassen van het museum om uit te rusten, of ouderwets te genieten van al het moois dat de Limburgse cultuur te bieden heeft.
Praktische informatie
- Datum: zondag 16 augustus 2026
- Tijd: 13.00 tot 17.00 uur
- Locatie: Limburgs openluchtmuseum Eynderhoof, Milderspaat 1, 6034 PL Nederweert-Eind
Meer informatie over openingstijden, entree en de speciale activiteiten (op de woensdagen speciaal voor de kleintjes) is te vinden op de website www.eynderhoof.nl
